金曜の深夜の天気予報は 明日は"寒い" ということだけ伝えていたのでちょっとガッカリしたけれど一夜明けてみれば大外れの好陽気 ２５度前後の気温の中、心地よい風が吹き抜ける外ブランチ日和 --Zuni Cafe土曜の昼時っていうのは運が良くなくっても Gough st上、 page/rose 間に大抵パーキングを見つけれるし、運がちょっと良ければ予約なしでもすぐに座れるストリートに面したテーブルが空いている
待つ事３分、落葉が店のアーチ越しに強い日差しを受け投影され、時折吹く風が新しい葉を運んでくる無音の映像に路面電車の物々しい音 しばらく居座ろうかなという心持
先日Chez papa のフランス人ウェイターがすすめてくれた Collioure にちょっと近い 白
Zuni のハンバーガーは spruce, bix, Epic なんかにある裏モノ的バーガーの中でも特異な存在 まして マヨ、マスタード、ケチャップあふれ出る人気ハンバーガー店のものとは対極
spinach soup / fromage blanc croutoncureed anchovies / celery, parmesan nicoise olives
prosciutto di San daniel / baby green, creme fraiche & lemonケッチャップやマスタードなんて従えて頬張らないそれは初めて食べると素っ気無い、雨の日に、寒い日に、何か肩の荷が下りた遅い午後とか幾度と口にしてるとフッとしっくりくる時がくる、
House - ground hamberger on grilled rosemary focaccia w/ garden lettuces aioli Zuni pickels---add heirloom tomatoes--- この肉の風味をガブッといきたい時がくる アメリカンバーガーらしかなるところがサンフランシスコ的って事で何年もメニューに居座り続けるワケひとつ？
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