先日食べきれなかった分を広げて冷凍しておいた透明感はなくなったけどそのまま食べるのに問題はなさそう
半凍りの状態で塩
その後、軽く〆る部屋に飾っておいたニンニクの花から乾燥した部分を拝借、これだけ食べるとけっこうネギの主張が強いので控えめに
刻みネギ 生姜ポン酢をかけ回し ニンニクの花を少し散りばめる他の物と一緒になると個性が立ち消え 淡くほのかな風味もう少し追加しようかと思う程持ち味とか風味とか個々に生かしきれなくても 回りのツテがうまくいけば何とかなる単独でしゃかりきにならなければ何事も折り合いは付くもの
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