Jun 23, 2007　お友達の K さん宅で頂いたのが、このモチモチケーキ。外はさっくり、中はモチモチでとっても美味しいんです♪作り方も簡単とのことで、私も是非次回は挑戦してみようと決意。餅粉でできるそう。  材料は、餅粉　 １ 箱ミルク  2 1/2 CupEggs  3Sugar 3/4 (1/2) CupBaking powder 1 TbspVegetable oil 3/4 (1/2) CupSweetened red bean paste  1/2 Cup＊これで9 inch のパイ皿２個分です。作り方　１　オーブンを真ん中の段にして ３５０F に加熱しておく。　２　パイ皿に植物油をぬり、餅粉を軽くまぶしておく。（ケーキが皿にくっつかないように）３　餅粉、砂糖、ベーキングパウダー、植物油、ミルク、卵を大きめのボールに入れて混ぜる。４　あずきをゆっくり入れてしっかり混ぜる。（こしあんでも可）５　パイ皿に ４ を注ぎ、３５ 分ないし ４０ 分間、ゴールデンブラウンになるまで焼く。だそうです。　　お時間がある方は是非お試しを！ 今日のスイーツはいかがでしたか？お気に召しましたら、ここをクリック！ 20 位キープ！応援ありがとうございまーす！さて明日は？25 位以内に入ると、サブタイトルが長くなって、とっても嬉しいです。応援よろしくお願いしまーす！

投稿者： ぷりん友の会シリコンバレー支部 投稿日時： 2007年6月23日(土) 07:31