カリフォルニアに住む美食好きなら、憧れないわけがないレストラン Chez Panisse （シェ・パニーズ）。カリフォルニア料理の創始者と呼ばれるアリス・ウォーターズ氏（Alice Waters）が手がける、「カリフォルニア料理発祥のレストラン」と称されて久しいバークレーのレストラン。渡米直後は読み方すらわからなかったけれど。地元で採れた新鮮な旬の食材を使って、とびきり美味しい料理を出す。・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2008年5月19日(月) 12:24