今日のベイエリアは記録更新する勢いの猛暑。ランチにそうめんを作って、スタジオで。 ４番街の摺木スーパーで、揖保の糸を買ってきました。カラフルになるように色付きも購入♪ そうめんだけではヘバってしまうので、一緒に味わうお惣菜を２品、即席で作りま～す。 ひとつは、ボクチョイ（青梗菜）とシイタケを、さっと湯がいて。あえて油を使わずに作ります。 鍋に湯を沸かして、ボクチョイとシイタケを軽く茹でて、火が通ったらお湯を捨て、余熱調理。 あ、ボクチョイとかアスパラを茹でるときは、茎の

投稿者： Beyond SF Bay 投稿日時： 2008年5月15日(木) 14:00