ノースビーチにあった"Basta Pasta" 深夜まで開いていたのでよく行って店のスペシャル、Spaghetti Basta Pasta を食べてた繁盛してたのに突然の閉店 ちょっと前に Jack Falstaff で横に射合わせた年配のイタリア系婦人から何かの拍子に自分の息子のレストランが美味しいから行ってみてと薦められた これはいい機会と 「あのー Basta Pasta なんですけど、一体どーなったのでしょうか」と尋ねてみると伏目がちに話してもらった弊店理由、、、、、、、、、、 何がどーあれもう食べれないということ 
想像して作ってみてもそれは記憶と同じくらい程遠く あのレシピを知る人は必ずこの街のどこかでいるんだろうと思うんですけど追憶の味にとどめておくっていうのも計らい
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