先日イチゴ狩りでとったイチゴ、勿論生でも食べたんだけど。食べきれないのでイチゴジャムにしました。こっちのイチゴでジャムを作ったのは初めてだったんだけど、、、、。驚き！！こっちのイチゴは酸味が強くて、水分が少なめ、色が濃いのでイチゴジャムを作るにはもってこいです。日本のイチゴは甘みが強く、色が薄めなので色止めにレモンを入れたりするけど、こっちのは砂糖とイチゴだけでレモン入れなくてもいいかも、

投稿者： Bon Appetite 投稿日時： 2006年6月30日(金) 23:56