あっというまにもう１２月も半ばに入り、そろそろ忘年会の予約も入り始めました。
ご予約はお早めに、そして、各種鍋の予約も受付ます。カリフォルニアで手に入る具でいいのは、やはりアンコウですね。アンキモも大きく、脂が乗ってきているので、おいしい鍋ができますよ。

生カキ、アワビ、生うに、イワシ、モントレーイカ、みる貝などのローカルもの、東から来るマテ貝、アンコウ、メダイなどもいい状態です。近畿大学卒の本マグロは、毎週金曜日に入荷を予定しています。

ふろふき大根、こうや豆腐と野菜の炊き合わせ、自家製焼きギョーザ、鶏皮ポン酢、アンキモポン酢、本マグロかま塩焼き、チャイニーズブロッコリの中華風おしたしなどもあります。

投稿者： 寿司豊味ととろぐ　Sushitomi 投稿日時： 2007年12月10日(月) 08:56