New York Times のReview でLa Pergolaと☆数で肩を並べるのに＄マークが半数しかない廉価美味印
ちょっと辺鄙な場所にあるけど人気らしくお客さんは殆どが地元の人 デートスポットでもあるみたいLobster Catalan style
Onion Flan w/ parmigiano ローマの料理は基本的に重厚な物が多い中、素材重視で軽快にいきましょうというコンセプトらしい
King Prawns on threads of zucchini w/ Fresh tomato sauce
パスタにも軽めのと尋ねてみたら Pecorino cheese のスパゲティがやってきた 「けっこうなボリュームですね」の感想に 「エッ？チーズだけですけど」 、、、、、パッチーンとくるブラックペッパーがいいSpaghetti Pecorino cheese w/ sechuan black pepper
Mancini Macaroni w/ Amatriciana sause生ビーフは噛み締めると赤身の旨味
Piemontese beef tartare variationsTurbot fillet in a crust of olive oil bread citrus sause
Lamb tenderloin with fennel and caramelized figsパスタを通りすぎたにもかかわらずメインもけっこうなポーションでやってくる ローマの人は食べるのだ
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