魚のタコスは簡単で美味しいです
ささっと作るのに本当に便利です
この簡単なお料理が絶品になるかどうか
一つだけ極め手があるのですよ
それはね
魚（又は海老）の塩加減なのです
魚に塩が効いていないと間抜けな味になります
お魚と海老を一口大に切ってから 塩を振りかけました
そして これも入れました
このマリネはお魚も海老もとても美味しく下味がつきます
そしてここが大切な所
少しだけ揚げてみて しっかりと塩味がついているのを確認してください
ちょっと足りなかったので塩を追加しました
又揚げてみたら今度は塩辛過ぎになってしまいましたがね
水でさっと塩を落としました
あぁ こんな馬鹿な事をして・・・
最終的にどうにかなりましたけど・・・
トマトサルサは 瓶入りので
サワークリームの代わりにプレーンヨーグルトです
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