ソーメンだけではタンパク質が足りないので
これなら夏でもばっちりです
二人分
(1) ひき肉（ここでは豚）をしっかりと炒めたら玉ねぎを追加して炒めます
????ひき肉 200g
????玉ねぎ 100g みじん切り
????にんにく 1片 すりおろし
(2) タレを加えて汁けがなくなり照りが出るまで炒めます
【合わせ調味料】
????蒜蓉豆鼓醤 小さじ2
????酒 大さじ1
????グラニュー糖 小さじ1＋1/2
????醤油 小さじ1＋1/2
????豆板醤 小さじ1
????胡麻油 小さじ1
(3) ソーメンの下にはレタスと人参 上には胡瓜をのせました
????レタス
????人参
????胡瓜 1本
かけ汁は 普通の麺つゆ か ベトナムの麺つゆをお勧めです
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