先日のキュウリと同じです
ズッキーニの方が安いもんですから
キュウリ 一本2ドルだもんですから
でも あまり味がないズッキーニがとても美味しくなります
（1）ズッキーニを薄い輪切りにします
????ズッキーニ 250g
（2）ズッキーニに先ず砂糖を振りかけて揉み込みリストの順で加えてよく混ぜます
????グラニュー糖 小さじ2
????玉ねぎ 30g 薄くスライス
????米酢 小さじ2
????ニュクマム 小さじ1＋1/4
????サラダオイル 小さじ1
????にんにく 小さじ1/4 すりおろし又はみじん切り
????ピーナツ 30g 生の場合は砕いて油で炒める ローストはそのまま
????赤唐辛子 少々 好みで
????あればパクチー 少々
????塩 好みで
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