青紫蘇とろろ・そば

こぼれ種が鉢一杯に発芽して青紫蘇がびっしり生えてきました
間引きした青紫蘇のスプラウト
若い葉なので本当に軟らかいです

それを刻んでとろろ芋に混ぜて　出汁醤油を入れて
おそばをつけました

青紫蘇が入ると清々しいクールな風味がしますね
ミントの系統だからでしょうね

葉を取ったスプラウトも勿体なくて捨てられず
又別の場所に植えました

折角可愛い根が生えて来ているのに　可哀想で・・・

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投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2020年5月9日(土) 08:25

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