Costcoの缶詰のチキン胸肉 お汁も全部使いました
キャセロールの大きさ 21㎝X30㎝
（１）ホワイトソースを作ります
お鍋にバターとサラダオイルを入れて中火でバターを溶かします（焦げないように）
火をやや弱くして小麦粉を加え 木べらで底をこするように混ぜながら火を通す
さらっとなって泡が立って来たら火を止めて粗熱を取る
????バター 大さじ2
????サラダオイル 大さじ2
????小麦粉 大さじ4
????塩 小さじ1
（2）ミルクを加えてよく混ぜ 中火に戻す
塊ができないように とろみが出て ちょっとぐつぐつっとして来たらホワイトソースの出来上がり
????牛乳 700g
（3）別の鍋に玉ねぎ セロリ あれば赤パプリカ ニンニク あればパクチーを入れて炒めます
ホワイトソースを加えます ここで塩味を調節してくださいね（追加が必要かも）
????中玉ねぎ 1/2個 （約120g位） みじん切り
????セロリ 1本 みじん切り
????赤パプリカ 1/4個 （あれば） 小さなダイス
????パクチー 一握り 小さく切る
????ニンニク 1片 みじん切り
????缶詰のチキン1缶 汁も全部
????クミン粉 小さじ1
????あればコリアンダー粉 小さじ1
????塩 好みで
他に冷凍野菜 人参 トウモロコシ グリーンピースなどを加えてもいいです
更に チェダーチーズ トルティーヤチップス を加えて混ぜ
????チェダーチーズ 220g
????トルティーヤチップス 220g
キャセロール（9X13”）に入れて200℃（400度F）で30分焼きます
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