作り方 4人分位
（1）春雨は沸騰した湯に入れて5分茹でて取り出す
熱いうちに胡麻油を加えてほぐし 食べやすい長さに切る
その湯に人参を入れて30秒茹でて取り出す
????春雨 50g
????胡麻油 小さじ1
????人参 小 1本 細長く千切りカッターで切る
（2）薄焼き卵を作る 卵 砂糖 塩をよく混ぜてフライパンで薄く焼き 細く切る
????卵 1個
????砂糖 小さじ1
????塩 一つまみ
（2）下記の材料をボウルに合わせて良く混ぜる
????茹でた春雨
????茹でた人参
????薄焼き卵
????ワカメ 4g 水に戻しておく
????胡瓜 1本 輪切りをして塩を振り 水が出たら絞る
（胡瓜がなかったのでほうれん草を入れました）
合わせた調味料を春雨に加える
????米酢 大さじ4
????砂糖 大さじ1＋小さじ1
????醤油 小さじ1
????塩 小さじ1/2
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