作り方 ３～４人分
（1）春雨は沸騰した湯に入れてから５分茹でて 湯を切ります
食べやすい長さに切ってから 胡麻油をかけて ばらしておきます
????乾燥春雨 130g ←訂正済
????胡麻油 大さじ1/2
（2）ひき肉と下記の材料を良く混ぜておきます
????ひき肉 75g
????醤油 大さじ1/2
????砂糖 大さじ1/2
????にんにく 1片 すりおろし
????胡麻油 少々
（3）下記の野菜をそれぞれ切っておきます
????玉ねぎ 1/2個
????椎茸 2枚程
????人参 1本
????万能葱 又は韮 又はほうれん草
（4）先ず肉を炒めて取り出し
次に野菜を入れて 火が通ってきたら下記のソースを半分くらい加えて味をつけます
????醤油 大さじ3
????砂糖 大さじ2
????にんにく 1片
????塩 小さじ1/4+
そこに茹でた春雨と肉を加えて良く混ぜながら 塩で調味します
????用意した春雨
????炒めた肉
????残りのソース
????塩
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