ほのかにココナツの風味がして 甘さを控えて
油脂無しの美味しいケーキです
作り方
準備：型のサイドにサラダオイルを塗り 粉を振ります
底にはベーキングペーパーを敷きます
オーブンは200℃（400℉）に予熱します
パイナップルは缶詰でのOKです
（1）卵と砂糖を合わせて泡だて器で泡立てます
????卵 1個
????グラニュー糖 大さじ1+1/2 白砂糖の時は大さじに押さえて入れます
????バニラエッセンス 少々
????あれば オレンジとかレモンの皮 すりおろし
（2）ココナツミルク（又は牛乳）を加えて更に混ぜます
????ライト（脂肪が少ない）のココナツミルク 100g 又は牛乳
（3）ミックスを加えて大体混ざったら
????森永パンケーキミックス 1袋＝150g
ダイスに切ったパイナップルを混ぜ込んで
????パイナップル 125g位 缶詰でもOK 小さいダイスに切る 缶詰の場合はシロップをしっかりと切る（手で絞る必要はないです）
直ぐに型に流し入れて
オーブンを190℃（375℉）で20分焼き 175℃（350℉）に落として更に10分 串をさして生の生地が付いてこなかったら焼き上がりです
上から粉砂糖を振りかけると綺麗です
????粉砂糖 適量
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