作り方
（1）ケールは暫く水に浸けて綺麗に洗います
水をしっかり切ってから 硬い軸 軸に近い白い葉脈をハサミで切り落とします
それから細切りにします
????ケール 正味 100g～110g
（2）ボウルに下記の材料を合わせます
????人参 50g位 千切りスライサー
????皮も食べられるブドウ 200g位 二つに切る
????ナッツ類 65g位（アーモンド ピーカン 胡桃等）切って オーブントースターで焼く
????チーズ 20g位 おろす
（3）下記の順序で加えていきますが その度によく混ぜます
????サラダオイル 大さじ2
????米酢 大さじ1+1/2
????にんにく 1/3片 すりおろす
????塩 小さじ1/8強
????黒胡椒 少々
＊アメリカ在住の方にはこのチーズをお勧めです
Creamy Toscano Cheese soaked in Syrah
と言うトレーダージョーズで売られているチーズなのですが
ワインに浸かったチーズでワインの風味がほのかにして
とてもとてもサラダに合うのですね
SproutではMarlot BellaVitanoと言う商品名で売られています
アメリカの計量カップで作る時
????Chopped kale 5 1/2 cups
????Pecan nuts 2/3 of a cup
????Brown grapes 1 1/2 cup
????Carrot shredded 1/2 cup
????Rice vinegar 1 +1/2 tablespoon
????Olive oil 2 tablespoon
????Garlic 1/3
????Shredded Creamy Toscano Cheese soaked in Syrah 1/4 cups Or more
????Salt 1/8 teaspoon or more
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