娘が一人で作った低温発酵のパンです
初めてのパンにしては上出来です
娘は普通のパンは焼きませんが これは捏ねなくても良いので気に入っています
先ずはこの生地でニューヨークスタイルのピザを作りましょう → 作り方はこちら
誰でもできる低温発酵のフランスパンの作り方はこちらです
種入りカンパーニュの作り方はこちらです
娘は今夜も又仕込んでいます
面白くなったみたいです
でもね 私は近いうちに初心に帰って ポーリッシュ法のフランスパンを又焼いてみたいと思っているのですよ
沢山の方が成功したと報告してくださったポーリッシュ法はこちらです
錯覚
2011年 夜8時頃 ちびとじいさんが私の後ろで転寝しています
じいさんは寝支度をする元気をつけるために（笑）タイマーを傍に置いて転寝するのが習慣でした
でもちびがお星様になってからじいさんは転寝をしなくなりました
私はYoutubeも音を出して見られるし 自由になったのですが 寂しくなりましたね
後に二人がいないのは・・・
でもね 今夜は又じいさんが転寝をしているのですよ
何年振りですかね
こんなことがあるのですね
でも・・・じいさんって本当に困る
これ本当に8年経っているのですけど
じいさんのシャツが同じ
時間の経過がさっぱり分からんですね
でも本当に時間が止まった感じがします
タイムカプセルに居るみたいです
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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