椎茸のバーガーを作りました
アメリカではShake Shackのポートベロマッシュルーム・バーガーが人気なのですが シイタケも凄く美味しかったです
椎茸・バーガーの作り方はこちらです
歯科技工ラボの閉業を決心した時
40歳で独立した時 こんなに好きな仕事で自営業できるなら 死ぬまで仕事ができる・・・と思っていました
健康だったし70歳までは軽く仕事を続ける計画でした
ところが50歳になった時 体を無理したのでしょうね
休みなしで働いていましたから
謎の咳が出るようになり 肺の内視鏡までしたのですが 咳の原因は分からず
大きな機械に投資したばかりでしたから この先どうしょうかと悩んで悩んで悩みました
これから子供達の学費がかかる
私の収入がなくなって 我が家はやって行けるのだろうか・・・それが一番心配でした
幸い じいさんが仕事に戻って4年経ち 会社も安定していたので
自分の収入だけでやって行けるから・・・の言葉に背中を押されて やっと止める決心がつきました
好きな仕事を健康が問題で止めることが悲しくて
同時に 安心感というか どっと肩の荷が下りたような気持ちになって 涙が止まりませんでした
複雑な涙でした
仕事を止める事・・・翌日 ICQ（アイシーキュー）音声チャットで両親に報告しました
淡々と話しました
何故でしょうね
父が泣いたのです
理由を聞く勇気がありませんでした
私と同じ気持ちで泣いたとは思えないし
親の気持ちだとしたら どんな気持ちで泣いたのだろう・・・と思いました
兄孫ちんが月曜日がから熱が出て 今夜は猛烈な腹痛で嫁ちゃんが病院に連れて行きました
盲腸かも知れないと聞いて 飛んで行きたい気持ちになりました
親は幾つになっても親 子供は幾つになっても子供
気持ちはそうなのに もう自分が親として前程できなくなってきた
夜中でも運転していく元気がなくなった・・・と感じた時 とても悲しくなりました
その時あの日の父を思い出したのです
父の涙はこれだったのでしょうか
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