ちょっと日が経った山芋と
ちょっと湿気った海苔で美味しいおやつができました
作り方
（1）山芋は皮を剥きすり下ろして米酢を入れて良く混ぜておきます
酢は変色を抑えます
????山芋 150g
????米酢 小さじ1
（2）別のボウルに粉類を合わせて良く混ぜて山芋に加えます
お箸でしっかり混ぜてください
????もち粉（又は白玉粉） 大さじ2＋1/2
????青のり 大さじ1
????塩 小さじ1/4＋
????重曹 小さじ1/8
（3）海苔一枚の上に生地をのせてたたみ 直ぐに熱くしていた油に入れて揚げます
海苔に巻かずに生地だけ揚げても美味しいです
????巻きずし用の海苔 又は味付け海苔
揚げ立てが一番美味しいですが 冷えてもふわっと軟らかくてお餅の様です
カリッとしたい場合はオーブントースターで焼いてから召し上がってください
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