Costcoだけで売られている冷凍のミニ餃子
パクチーと春雨が入ってちょっとエスニック
とても美味しかったので 又真似です
孫ちんずにも好評でした
Costcoのミニワンタン（チキンとパクチー）の作り方
（1）はるさめは茹でて水洗いして 短く切っておきます
????はるさめ 40g
（2）白菜を細い千切りにして大きなボウルに入れて塩を振りかけ 30分置く
水が出るので力一杯絞る
????白菜 350g
????塩 小さじ1
（3）下記の材料をボウルに合わせてよく混ぜ 餃子の皮に包む
????チキン ひき肉 220g
????パクチー 8g
????（1）の春雨
????（2）の白菜 （しっかり絞らないと塩辛くなります）
????醤油 小さじ1+1/2
????酒 小さじ2
????砂糖 小さじ1
????胡麻油 大さじ1
????あれば ニンニク 1片 すりおろし
????ワンタンの皮 一番薄いタイプ
（4）フライパンで炒めます
焦げ目が付いたら湯を注ぎ 蓋をして蒸します
肉に火が通ったら 蓋を取り サラダ油を少し加えてぱりっと炒めます
12月 これから年末パーティーの持寄りが多くなりますね
油で揚げてフライドワンタンにしたらパーティー向きです
パーティーでは間違いなく売り切れでしょう
甘酢のディップ（Sweet & Sourソース）の作り方はこちらです
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