小さいのが25個位
型の長さ5㎝ クッキーの厚さ 5mm位
(1)ボウルに室温で軟らかくなったバターとサラダオイルを合わせて
泡だて器でクリーム状にします
????バター 30g
????サラダオイル 20g
(2)下記の材料を加えて更に泡だて器でクリーム状にします
????塩 小さじ1/3
????グラニュー糖 40g
????卵黄 1個分
????バニラエッセンス 小さじ1/2
(3)粉を加えてへらでよく混ぜます
????薄力粉 又は中力粉(all purpose) 100g
パサパサした感じですがそのままサランラップの上に取り出して ラップの上からぎゅっと一塊にします
1/4位の生地を出してあとはボウルに戻します
上からもう一枚のラップを被せて 麺棒で厚さ4~5mmに伸ばしたらクッキー型で押さえつけてしっかりと切ります
一個一個した方が切れないで上手にできます
下のラップを持ち上げて剥ぐ様に取ると壊れないです
頭よりも小さな丸を作ります
キャンディーペン(赤)で目を付ける所に少し山盛りにアイシングを出し 上に目を置いて少し押さえます
日本ではジャムペンがいいかもですね
????ジャムペン
175℃(350℉)に予熱したオーブンで8分位焼く
- 参照(175)
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