これから夏に良いサラダですね
トマトは薄い輪切り 茄子は縦に薄く切って炒めます（焼いてもいいですね）
サラダドレッシング
トマト2個 小茄子 2本分
????出汁醤油（アメリカではキッコーマンのめんみ） 大さじ3
????胡麻油 大さじ2
????グラニュー糖 小さじ2
????酢 小さじ4
????ニンニク ひとかけ すりおろし ←大切
トッピングに
????葱 少々
茄子を炒めたらドレッシングに浸してから盛り付けてください
トマトも暫く浸した方が美味しいです
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