先日の持寄りで一番褒められたのがこれでした
もうふつ～～～の炒めた茄子です
最近思うのですけど
色々 変わった組み合わせや 材料を使うよりも
基本の料理を上手に作るのが一番かなと思ったりです
茄子は油多めにフライパンでしっかりと炒めて
お湯を注して 蓋をして 焼きながら蒸して
最後に お醤油 みりん 砂糖 胡麻油を混ぜたソースを
熱い茄子にじゅ～っとかけて
照りがつくくらいに更に炒めただけ・・・です
けどこれが一番褒められました
そうそう チェリーの白ワイン煮も褒められました
谷先生 有難う～～ございます
ちびの家 今と昔
折角植えたインパチエンスが連日の猛暑で全滅でした
割と強いお花と思ったのですが
もともと陰が好きな花ですから この熱波は辛かったのでしょうね
代わりに多年草のアリッサムを植えました
何と！ ロベリアは元気に生き延びましたよ！
ウサギが食べないようにワイヤで囲いましたからね
ここは新しいちびの家です
この下でちびが寝ています
時々起きてくれないのが寂しいですね
ちびが生きている時
孫は 我が家を「ちびの家」と呼んでいました
おばあちゃまの家ではなくて「ちびの家」です
おばあちゃまの家と言って欲しいなぁと思ったものでした
私はちびに嫉妬をしたのでしょうか(笑)
それ程 ちびは家族にとって大きな存在でしたからね～
ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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