と言っても 母が昔したようなさばき方ではありませんが
（羽からむしり取る）
今日のお料理に必要なさばき方は
骨を全部除いて 皮に胸肉 腿肉 すね肉が付いたまま
かつ 一枚の皮で繋がった状態で おろすのです
難しそうでしょう！
難しかった！
今回はささ身は使いません
さぁ 今度は足の骨を取りますよ
終わりました！
如何に 自分はぼ～っと谷先生の手さばきを見ているかが分かりました
谷先生に習わなかったら 一生 ホールチキンをおろす事はなかったでしょう
家族に大変褒められたので
又 さばきますよ～
娘婿
娘夫婦は結婚して8年
その前に8年付き合っていたので
もう16年になります
でも最近です
娘夫婦が一緒によく寄るようになったのは
じいさんは婿と話すのを楽しみにしています
婿もじいさんと話すのは
楽しいとまではいかないでしょうけど
嫌ではないようです
最初の数年は殆ど来なかったのですよ
じいさんは愛想がなくて
とっつき難い人ですから怖かったのでしょう
婿は正直な人です
人は結婚して今日から家族ですと言われても
急に家族の感情を持てるわけではありません
徐々に分かり合って 育んでいくものですね
16年かかったのですよ
私が今日 一日張り切って鶏を捌いて
習った事を復習したのは娘夫婦の為でした
夕食後未だ明るかったので皆で散歩に行きました
帰りにスーパーに寄って
夫々好きなアイスクリームを買って帰りました
ちびのフォトアルバム
整理整頓が下手である事も
悪くないですよ
思いもかけない所から
ちびの写真が沢山出て来ました
2016年1月です
宝探しです
ちびがお星様になって寂しくなりましたけど
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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