先日作って冷凍にしてあった肉ダネを 解凍して 白菜の肉詰め蒸しを作りました
白菜の間に肉を詰めて重ねて蒸して切り上から餡かけです 餡は蒸した後の出汁を使います 肉ダネだけ作って置けば 簡単にできる割にはちょっと豪華に見えますね
万能肉ダネの作り方はこちらです
4人分位
(1)白菜は大きくもない小さくもないサイズが良いです 洗ってボウルに入れてラップを被せて 電子レンジで火を通します 完全に煮えなくても軟らかくなればokです
