シリコンバレーで食べるハワイのPokeですが
丼のご飯が黒糯米です
ちょっと風味があって大好き！
これが手に入らなければ玄米糯米もお勧めです
韓国系 中国系 東南アジア系のスーパーに売られています
そしてもう一つの特徴はこれでぴりっと辛味があります
Huy Fong Hot Chili Sauce, Sriracha
でもね ポキの為にこれを買う・・・必要もないかもです(笑)
作り方
1～2人分
(1)ご飯を炊いておく
ご飯はすし酢で軽く味付けておく
（Aloha Freshではポン酢をかけましょうか？と聞かれましたよ）
(2)ボウルに下記の材料を良く混ぜます
投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2017年2月15日(水) 08:59- 参照(250)
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