週末にかみさんがメンドシーノに漁に行ってきたので、そのときに水揚げされたウニでウニ丼。
あったか～いご飯の上にこれでもかっ
と言うほどにウニを乗せて、その上に刻み海苔を散らします。
醤油をぐるりと回したら、箸で一気にかきまぜる。
ほどよく混ざったところで、いただきま～す。
うまぁ～
今年のウニは身が細身で不作といわれてますが、それでもウニはウニ。口の中に広がる潮の香り、濃厚でクリーミーな舌触り、うーん、最高です。
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週末にかみさんがメンドシーノに漁に行ってきたので、そのときに水揚げされたウニでウニ丼。
あったか～いご飯の上にこれでもかっと言うほどにウニを乗せて、その上に刻み海苔を散らします。
醤油をぐるりと回したら、箸で一気にかきまぜる。
ほどよく混ざったところで、いただきま～す。
うまぁ～
今年のウニは身が細身で不作といわれてますが、それでもウニはウニ。口の中に広がる潮の香り、濃厚でクリーミーな舌触り、うーん、最高です。