このサラダは何度もブログに載せて
料理帖まで載せた豆サラダですが
今日も出てきました
それだけ我が家では人気のサラダです
すみません
下のレシピはアメリカの缶詰の豆を使っています
豆は金時豆(kidney) ひよこ豆(garbanzo) うづら豆(pinto) 黒豆(black) のどれでも3缶
◎金時豆 (15 oz./ 432 gr.) 1缶
◎黒豆 (15 oz. / 432 gr.) 1缶
◎ひよこ豆 (15 oz. / 432 gr.) 1缶
缶詰の汁は捨てて
豆も味噌こしに入れて
上から水道水を流して
豆を良く洗って水をきる
豆のドレッシング
◎オリーブオイル 80cc
◎米酢 30cc
◎バルサミコ酢 大さじ1
◎砂糖 大さじ 1+1/2
◎塩 小さじ1/4
◎ニンニク 1片
◎万能ねぎ みじん切り 60cc程
◎オレガノ 小さじ1/4
◎生バジルの葉 少々
豆とドレッシングを混ぜて冷蔵庫で暫く冷やします
~~~~~~~~~~~
父の日？ 誰の日？
じいさんはね
今 娘の部屋を片付けています
明日父の日に娘が帰って来るからです
娘が暫く帰らないと
段々娘の部屋に侵入していって
部屋がじいさんのガラクタで物置化しているのですよ
私が100の言葉で片付けてと言っても
全然動かないのに
娘が帰ると聞いただけで
掃除が始まるのですから
娘の力は大きいですね
私はと言うと
昨日は娘の好きな食べ物を買い出しに行って
早速娘の好きな豆サラダを作って
これからこれも娘に食べさせたい
ブルーベリーパイを作る予定です
明日は父の日ですけど
じいさんもばあさんも
完全に娘の日と勘違いですかね
二人だけの生活は寂しいです
家族が帰ってくると
途端に二人とも元気が出ます
結構疲れるのですけど
精神的に健康な疲れですね
そして もう一人
ちびも大喜びします
やっぱり 娘の日じゃね
こんなブログにご訪問有難うございました
今日は楽しい日になりそうです
応援してくださるととても嬉しいです！
- 参照(459)
- オリジナルを読む