最近2回 続けてクッキーを焼いています
今日はオートミールクッキー
2011年に載せたのと同じです
バターをサラダオイルで代用となると
かなり工夫しないとです
オレンジ皮のすり下ろし
粉状に砕いたアーモンドとか入れると
バター無しでも風味の良いクッキーになりましたよ
材料 約20個
サラダオイル 65g 絶対バターがいいと思われる方はバターを使ってね
ブラウンシュガー（黒砂糖） 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1/2
牛乳 大さじ1
オレンジの皮（又は他の柑橘類） 1個分 すりおろし あればでOKです
薄力粉 135g 中力粉、又は全粒粉と半々
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
レーズン 40g
アーモンドプードルがなかったのでアーモンドを顆粒状に細かく切りました
作り方
（1）ボウルにオリーブオイル、ブランシュガー、砂糖を入れてよく混ぜてる
（2）そこに卵、バニラエッセンス、オレンジの皮（柑橘類の皮があれば）を入れて更にもったりするまで混ぜる
（3）別のボウルに粉類を入れてスプーンでよく混ぜ、（2）に加えて混ぜる。 大体混ざったらチョコレートチップス、レーズンを加えて更にへらで混ぜる。 天板にベーキングペーパーを敷き、20個くらいになるようにスプーンで生地を取り出して、天板に並べる。スプーンで頭を叩いてやや低めに平ら目にする。 指を水でぬらして形を整えてもいいです。 バタークッキーのように焼いている間に低く平らにならないので焼く前にちょっと平らにしておきましょう。 175度C(350度F)に予熱したオーブンに入れて約13分焼く。
アメリカの計量カップでは
1/3 cup salad oil
1/4 cup brown sugar
1/4 cup sugar
1 egg
1/2 teaspoon vanilla
1 tablespoon milk
1 teaspoon orange zest すりおろし
1 cup all purpose flour
1 + 1/4 cup rolled oats
1/3 cup almond meal
1/2 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1/3 cup bittersweet chocolate chips
1/4 cup raisins
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なかなか直らない事
昔からじいさんはちびの抱き方が変です
こちらはハラハラしながら見ていて
抱き方を変えるように言うのですけどね～
赤ちゃん抱き方が未だ直りません
背中に袋を抱えるような持ち方の時もあります
やめちくれ
もう18年変わりません
雨の日も
去年の9月
よくこんなこともしていましたね
ちびは子犬の時 肩に乗るのが好きでしたね
これは10年位前でしょうか
二人とも老けましたね～
今日もご訪問有難うございます
もうちょっとで雨が降りそうなお天気なのですけどね～
一つだけ 応援してくださるととても嬉しいです！
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