NHKの番組で、タイ料理研究家 長澤恵さんがナビとなり、タイの市場を巡りながらいろんなものを食べまわる番組を見た、
その中でDamunoen Saduak 水上マーケットの名物、船麵の紹介があった、豚血に熱いスープをそそぎ、麵と具を加えサクッと食べる汁物、船上マーケットが発祥のこの料理、これを食べなきゃ水上マーケットに来た意味がないとまでされる、豚血がダマにならないようにするのが重要この船麺SFにもあるのかね？と友人に聞いたところタイ人がこれを食べに集まる店があるという、出かけてみると、turtle tower にべト麺を食べにい行く時にいつも前を通ってた店先、パッと見た目美味しそうなものは出てこなそうな構えなので素通りしてた店だった、
店内に入ると各テーブルに豚血船麺が登場してる small を頼むと小ぶりな丼に２口程度でやってくる トッピングは豚皮の揚げたもの、フックされるには後２－３回食べてみる必要がありそう、この麺メニューにはでてないんですけど、壁にシークレットメニューとして張り出してあって、なぜシークレットなのか不明なアイテムzen yai thai
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