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この数年 スーパーでもCostcoでも見るようになったグレープトマトは
写真の様にややひょろ長く トムソン ブドウの様に小さいです
スーパーで何度か買ったのですが皮が硬く
風味も甘味もイマイチで一度も美味しいと思った事はなかったのですが
我が畑になったグレープトマトの美味しい事！！
まるで果物の様な甘さです
でも矢張り皮は硬い！
Wikiで調べるとグレープトマトにも何種類かあり
マーケットに出ているのはSanta F1という種類らしい （多分Costcoのも）
でも家庭菜園用のグレープトマトはRosalitaと呼ばれる種類だそうな（Wikiより）
最近 市販のトマトが何故不味いのか ニュースになっていましたね
市販のトマトは商品価値が長持ちするように
そして同時に熟すように改良された為に（遺伝子組み換えではないらしい）
風味と甘味が落ちて栄養まで少なくなったそうな
もしかしたらSanta F1とRosalitaもそんな違いがあるのかもです
甘いグレープトマトはそのまま食べるのが一番美味しいと思いますが
敢えて サラダにしてみましたら
持ち寄りパーティーとかに ぴったりのサラダができましたよ
（つまり 見栄えがして美味しいってことです）
グレープとグレープトマトのサラダの作り方
2~3人分
(1) 下記の材料をボウルに混ぜて出来上がり！
★ グレープトマト 110g＝24個（今日はこれだけしか採れなかったから
）
★ トムソン グレープ 110g （皮も食べてOKのタイプ）
★ モッツァレッラ チーズ 適量 グレープトマトのサイズに切る 入れなくてもOK
★ アーモンドスライス カップ1/6位＝20g位 オーブントースターでちょっと焼く
★ パセリ 大さじ1 みじん切り
★ バジルの葉 適量 みじん切り （ペストソース 小さじ1/2でもOK 入れなくてもOK)
★ サラダドレッシング（ビニガレット） 大さじ1 （フレンチでもイタリアンでも何でもOK)
アメリカ在住の方はマリナしたモッツァレッラ チーズをお勧めです
出来上がり
サラダドレッシングがない時は
米酢 小さじ1
サラダオイル 小さじ1
塩 適量
ミニトマトでも勿論 可
チーズは無くても可
バジルも無くても可
アーモンドは他のナッツでも可 ピーナッツとか
お塩は塩麹とか良いでしょうね
いつもご訪問と沢山の応援を有難うございます。 お野菜を沢山食べて夏を乗り切りましょう。
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