放し飼い鶏の砂肝、「レバーを欲しいって言う人は多いけど gizzard はあんまりいないのよね」ってことだったので全部もらってきた
薄皮をとってクルクル切り開いて短冊状に、クセもないので塩だけしてオーブンに さっと火が入った砂肝は柔らかくしっかり味わえて串焼きとは違った味わい薄皮を少し残して、あのギュっと嚙み締めなきゃ食べれないっていうのもいいんですけど、あれはオッサンバージョーンなんでしょうね、これだと子供も喰らいつきます
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放し飼い鶏の砂肝、「レバーを欲しいって言う人は多いけど gizzard はあんまりいないのよね」ってことだったので全部もらってきた
薄皮をとってクルクル切り開いて短冊状に、クセもないので塩だけしてオーブンに さっと火が入った砂肝は柔らかくしっかり味わえて串焼きとは違った味わい薄皮を少し残して、あのギュっと嚙み締めなきゃ食べれないっていうのもいいんですけど、あれはオッサンバージョーンなんでしょうね、これだと子供も喰らいつきます