クイニーアマン。英語では Kouign Amann （発音は kween a-mon）。

日本で食べるクイニーアマンは、表面中はぱりっぱりに焦がしたグラニュー糖、バターたっぷり、パンというよりお菓子のイメージだったのが、La Boulange のクイニーアマンは、表面のカラメルは適度、中は想像よりずっと甘さ控えめ、塩気すら感じ、どちらかというと普通のパン。（いえ、普通のパンよりは明らかに菓子・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2011年12月13日(火) 12:04