モロッコ。エキゾチックな響き。2010年に初めてミシュラン1つ星を獲得し、2011年も引き続き1つ星に輝いているのが、サンフランシスコのリッチモンド地区にあるモロッコレストラン Aziza。モロッコレストランでは世界初のミシュランスター。

モロッコ出身のオーナーシェフ Mourad Lahlou（ムラッド・ラルー）氏は、レストランオープンから10年経った今でも革新を遂げ続ける探求家と・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2011年9月19日(月) 10:21