2011年7月1日より、カリフォルニア州で食品に関わる従業員は、「California Food Handler Card」の取得が義務付けられます。レストランオーナー、シェフ、食材管理者はもちろん、ウェイトスタッフ、バーテンダー、パートタイム、学生アルバイトなど、食品やレストランなどに関わるすべての人が対象。州公認の講習（オンライントレーニング）を受けた後、試験に合格するとカードがもらえます。
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投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2011年6月1日(水) 13:30