京土産に丸い椀をもらったのだけど、底に四角い模様が切ってある 丸中に四角盛り、酢飯に山椒実、胡麻、残りの昆布〆を上に置いてラップをかけて置いておく、夕刻帰ってくる頃にはすべてがこなれ、つくり立てににはない馴染旨がでる あれに上から熱い鯛ダシをちょっとかけたらどーだろうと出先でふと一考
丸中に四角盛り、酢飯に山椒実、胡麻、残りの昆布〆を上に置いてラップをかけて置いておく、夕刻帰ってくる頃にはすべてがこなれ、つくり立てににはない馴染旨がでる あれに上から熱い鯛ダシをちょっとかけたらどーだろうと出先でふと一考