精をつける日ということで鮎と鰻、 備長炭は火がつきにくいのでチャコールの上で加熱して頃合のいいときに塩して寝かしておいた鮎串を上に
清流から飛び出たようなあの本来の焼き上がりからすると申し訳ない大失敗、
これじゃただの焼魚、炭で炙ると少しはふっくら感がでる鰻といちばん上手くやけた茸類
自分でやると精がつくというよりも疲れの方が大きいのでやっぱり外で食べるのがいいかも
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精をつける日ということで鮎と鰻、 備長炭は火がつきにくいのでチャコールの上で加熱して頃合のいいときに塩して寝かしておいた鮎串を上に
清流から飛び出たようなあの本来の焼き上がりからすると申し訳ない大失敗、
これじゃただの焼魚、炭で炙ると少しはふっくら感がでる鰻といちばん上手くやけた茸類
自分でやると精がつくというよりも疲れの方が大きいのでやっぱり外で食べるのがいいかも