低温スモーク

この間マーケットでみつけたblue ocean smoke house の低温スモークサーモン、  　　　表面はかたまっているけど中は切るのが難しいくらいしっとり、カルフォルニア風のリゾットに使かってみたらスモークと焼きの中間のような口あたり塩加減も強くないので次回はパスタにでも  

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