キャビアを出す店が流行ってる時は経済が間違った方向に進んでる時というイメージがあるのはやっぱりあのバブル期の記憶から
ＳＦ市内のNordstrom にも caviar bar というのがあったけど景気に高揚感がなくなるとともに閉店不景気な今でも高級店と呼ばれる所は盛況なところが多いので一概に商売が景気に左右されるとは言えなさそうだけどcaviar 商売っていうのは特にセンシティブなんでしょうね
最近込み合ってないので朝飯にcaviar omelette 食べてみた
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