日本に帰ったときに夫が嬉しそうに見つけてきたもの。陳麻婆豆腐。夫の大好物。その名前から、料理の鉄人の陳健一が作る麻婆豆腐だと勝手に思い込んでいたのですが、誤認識でした。そもそも「麻婆豆腐」という料理、本場の味付けだと辛過ぎるため、四川省出身の陳建民氏（陳健一氏のお父さん）が日本で受け入れられるように食べやすくアレンジし、日本でも広まったもの。でも近年、日本でも本場風に花・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2009年7月19日(日) 10:26