Jul 18, 2007
　San Francisco まで在外登録者選挙に行くついでにラーメンが食べたくなり、ベイスポを見てそのまま刀屋ラーメンへ。
　駐車スペースがない～・・・（涙）とウロウロしていたら、なんと店のまん前が空いていました。直前にたっか～い Public parking に入れないで良かった～！！
　さてこのお店は、ラーメンのスープが Rich （こってり： Pork ベース） か Light （あっさり： Chicken ベース） から選べ、さらに醤油、味噌、塩を選びます。つまり ６ 通りのスープから選べることになります。
　私は醤油のコッテリで BBQ pork ($9.00)、旦那は塩のあっさりでレギュラーラーメン ($6.50)、娘は家族のオーダーのうちで一番高い天ざる ($11.00) をオーダー。実は、ラーメンにプラス数ドルでミニ丼などが追加できるのが魅力でしたが、行った時間が夕飯に近かったのでやめときました。
　醤油コッテリは背アブラの浮いたスープ。美味しいですが、それほどトンコツ味が強い感じではなかったです。麺は細め、しっかりスープの色に染まってちょっとショッパそうに見えましたが、味はそこまで染み込んでいませんでした（笑）。チャーシューがとっても柔らかく、レギュラーよりは多め（でも４枚位？）で美味しかった。もうちょっとたくさん欲しかったけど。

　塩のアッサリもちょっと背アブラが浮いていて、結構あぶらっぽい感じもしました。のっている具はメンマ、チャーシュー、わかめと、なんか醤油ラーメンっぽかった。

　お味は日本の昔のラーメンっぽくってどちらも悪くはなかったのですが、ちょっと匂いがして、あまりたくさんスープを飲みたくなかったです。９ ドルのチャーシュー麺は高めだったかも。

　天ざるは普通です・・・
採点
塩ラーメン醤油チャーシュー
 
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投稿者： ぷりん友の会シリコンバレー支部 投稿日時： 2007年7月18日(水) 07:18