鹿児島に山形屋という老舗のデパートがありまして、そこの地下に売られているおこわが両親の大好物でした。 町の用事を済ませたら、必ずこのデパ地下に寄って２種類のおこわを買って帰りました。 あぁ～懐かしい。 確か鮭、山菜、赤飯？の３種類があったような。我が家でもおこわは大好きな食べ物。 カルフォルニアではおこわと言えば、矢張り飲茶で出てくる蓮の葉包みのおこわですね。 以前はあの蓮の葉に
包んで作っていたのですが、面倒なので最近は電気釜で炊き込みで作っています。 これが簡単でとても美味しいのですから。おこわのお好きな方、是非一度試してみてください。おこわ、美味しそう～と思ったら↓をクリックして応援してくださいね！
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