八重丸原酒

麦焼酎八重丸原酒というのを貰ったのでさっそく封を切ってみた　濃厚だと思っていたのはアルコール度数  ２杯も飲めばクラッとくるので　塩して保存しておいたイワシを取り出し醤油に軽く漬けた後　１センチ程度の切って酢の物紫蘇を沢山刻み込んで　炒り胡麻  醤油で青背の独特が消えて酢で青背の独特が蘇る

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