上海から遊びに来た友人との楽しい時間もいよいよこの日が最終日。明日は上海に向け、サンフランシスコを去ってしまいます。何度も言いますが楽しい時間はどうしてこうも早く過ぎてしまうのでしょう。せっかくだから、最後のディナーはアメリカらしく、ガツンとお肉で！ということで、向かった先は・・・
サンフランシスコでその名を知らない人はいないほど有名な、Prime Ribの名店、 House of Prime Rib です。kobaさん 、shina_poohさん 、lagoon mommyさん 等々、ベイエリアのブロガーさんもこぞって紹介しております。このお店は大人気店のため、予約なしで行くとかなり待たされます。私たちも事前に電話を入れたものの、当日のためWalk-inの他のお客様よりはましだったものの、やっぱりすごく待ってしまい・・・。（苦笑）
この通り、大混雑！しかも、いつもなのか、この日偶然なのかはよくわかりませんがこの日は長っ尻のお客様が多く、なかなか席が開かなかったのです。お店の人が何度も謝りに来てくれ、しかも食前カクテル、デザートをサービスしてくれてしまったほど。さすが名店。 サービスとはこういうものなのでしょうかね～。
入口近くのワインラック。ここはワインのコレクションも有名。しかも、shina-poohさんによると、カリフォルニアの高級ワイン、Opus Oneが定価で飲めるそうな。ふうむ・・・それはすごいお得なんでしょうね～。待つこと30分以上、ようやく席に案内されました。
メニューをもらう前にまず、この巨大なサワーブレッドが「どかんっ！」とテーブルに置かれました。（笑）パンナイフがぐさっとパンに刺されて・・・。これもここの名物の1つ？（笑）
ようやくメニューが到着。プライムリブのワゴンの絵が可愛いですね～。
他の方もおっしゃっていますがここのメニュー選びはたいへんシンプル。初めての方も全く心配はありません。プライムリブのサイズ（大・中・小）とサイドメニューを選ぶだけ。サイドメニューはマッシュドポテトかベイクドポテト、クリームドスピナッチかコーンを選ぶだけ。もしお肉が苦手な人にはお魚メニューが一種あります。でも、お肉が苦手な人がここに来たら・・・最悪でしょうね。（笑）
あとはお料理が運ばれてくるのを待つだけ。ちなみに今回は友人Kちゃんが小サイズ、ご主人のMさんが中サイズ、そして、私Fは2人にそそのかされ、ブロガー魂を！ということで、一番大きなサイズをオーダー。私って、もう、完全女性を捨てていますね・・・。orzお肉の前に、まずはここの名物が運ばれてきます。
シーザーサラダ。このように、テーブルの目の前でドレッシングと和えてくれるんです。
このサラダがまた美味しくって・・・。茹で卵とビーツが入っているのが特徴でこれがいいんです！正直この段階でもう9時過ぎ。すっごくお腹が空いていて・・・パンもばくばく食べちゃっているし・・・。でもここで食べすぎると、みなさんのブログで事前学習したところ、メインが食べられない、と聞いているし・・・。もう、葛藤でした。 で、結局全部食べちゃいました。（爆）というのも、私が頼んだのは一番大きいサイズ。ここでサラダを食べなくたって絶対にお肉を全部食べきるのは無理、と判断。そして、いよいよ、私たちの目の前にお肉のワゴンが・・・。
シェフさんにポーズをとってもらいました。写真を撮ってもいいですか？と聞いたら「いいよぉ～、5ドルね～！」ですって！ お茶目さん♪
さぁ、いよいよお肉をカットです。わくわく♪
隣では、ベイクドポテトの準備中～。そして・・・
きました、どかんと！ 一番大きなサイズ、King Henry VIII カットです！ これで1ポンド、約450gです。左のクリーム色はホースラディッシュ、右上はヨークシャープディングです。ちなみに私のサイドはマッシュポテトとクリームドスピナッチ。お肉はレアを希望しました。いや、みなさまがおっしゃる通り、すごく柔らかく、ジューシー。これぞまさに、「お肉を食べている！」という感じです。KちゃんもMさんも「すごく美味しいよぉ～！」と喜んでくれ・・・。待った甲斐があったというものです、本当に・・・。美味しいお肉に舌鼓を打ちながら、最後の最後まで友人と一緒の時間を堪能。最高の一時でした・・・。せっかくサービスのオファーをいただいたのだからとデザートも堪能。
こちら、Kちゃんオーダーのクレーム・ブリュレ。ここのブリュレは美味しいんですよぉ！リッチなんだけど、するすると口に入ってしまう、魔法の味。（笑）
こちら、私がオーダーしたベリー系のソルベ。あっさりした、フルーツの味を活かしたソルベでお口直しにピタリ♪でした。
ご主人Mさんはデザートはいらないと遠慮したらお店の人が「明日の朝ご飯用にいかがですか？」と気を聞かせてくれティラミスをお持ち帰りに。待たされはしたものの、気持のいいサービスと美味しいお料理に大満足の3人でした。
私だけでなく、Kちゃんもご主人も食べきれずにこれだけお持ち帰り。（笑）翌日の私のビッグランチと週末の我が家のディナーと相成りました。Kちゃん、Mさん、わざわざサンフランシスコに立ち寄ってくれて本当にありがとう♪久しぶりにお2人に会えて、本当に、本当に嬉しかったです。お互い、すっかり中年になってしまったけど、Kちゃん、Mさんとの充実した生活と安心感があなたの表情に現われていて昔と変わらない、素敵な笑顔のあなたを見ることが出来てすごく嬉しかったわ。今度はいつ会えるかな・・・また、きっと、近いうちに会えるわよね・・・そう信じているからね。House of Prime Rib1906 Van Ness Ave., San Francisco, CA 94109 Tel: (415) 885-4605
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