実は今、しばらくの間、単身赴任中なのです。 炊飯器の代わりに電子レンジで1合までのご飯が炊けるやつを買ったけど、やはり今一。芯が残ることが多い。 で、週末にご飯の大人炊きをすることにしている。 使うのは土鍋。土鍋deご飯、うまいよ〜。 作り方は簡単。 1. ご飯の計量 2. 研ぐ 3. ザルに上げる 4. 土鍋に移し、水を加える（水の量はお米の1.2倍くらい） 5. 30分の放置プレイ 6. 強火で沸騰し、穴から吹くまで 7. 弱火で5分 8. 火を消して、20分放置プレイ（蒸らすとも言う） 9. ...

投稿者： 日記・オブ・「元」シリコンバレー 投稿日時： 2008年11月29日(土) 23:00