今年見た中で一番大きい 普通サイズより大き目なアサリと比べてもこんな感じ 身厚でプックリ
切り開いてもドッシリ多くは柱の中に砂が入り込んでたりするけど、今回のは薄いピンク色でそのまま食べれるほどキレイ ワサビのっけて塩をチリチリっと落として
ノリ炙っとく 磯と小柱の風味が一閃 ヒモ部も砂なし
１個取り分けていたのを、鍋に入れてだしを取っておいた
、その中にこのヒモの部分を浸してゆっくり半茹になるまで こちらは上から醤油をたらして
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