Best-of-Season の刺盛 yellow boy に German green が美味しい
塩各種ポンッと置かれたけど、相性がそれぞれ違うのでこのトマトはこの塩で食べてくれとプロの感覚で指定してみて欲しい Garden lettuces w/ tomato vinaigrette
一番シンプルなサラダだったけど このトマトと酢のドレッシング 軽くて夏向き Olio w/whole roasted tomatoes studded w/ garlic
Hoffman farm hen glazed w/ spicy tomato jamトマト自体からでる甘味が仕上がりの線をぼやけた感じにしてしまうけど これが旬のトマト！ってことで受け止めればいいんでしょうか
charcoal-grilled tagliata of Magruder Ranch grass-fed beef loin w/ cherry tomatoes and gorgonzola dolce latteJuliet tomato tarte tine w/ brandy wine tomato swirl ice cream
strawberry sorbette vanilla ice cream Prosecco gelatina cherokee purpule tomato water甘いトマトはデザートにする方がしっくり 酸味とクリーム
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