アメリカのクッキングショーを見てるとバターを１本ゴトンっとフライパンに落としたりする "～少々"って表現にjust a little bit of ～ ってあるけど どーみても大さじ５杯だったり鷲掴みだったりする まー生ちょろいレシピで作っても旨くないからという趣旨だけど見てて怖くなる事もローマでも「軽めにカルボラーナでもどうですか？」って聞かれたけどこれが "軽め"っていう発想がよくわからない今回はそんなフルコンタクトレシピ物を食べてそうな人ばかりだったので生クリームまで動員してみた
溢血しないようお裾分け程度に食べて後はゲストに
仕上げにドーゾって出しといた Reggianoが無くなってた こっちは大判振る舞いしたつもりなんだけど、、、
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